食品微生物检测仪器设备有哪些？

食品微生物检测仪器设备是一款便携式快检仪器，可用于现场食品微生物检测工作。食品中一般都带有微生物，食品微生物是导致食品腐败变质的主要原因，在食品生产、运输、加工和储藏等个环节都有可能受到微生物的污染。因此，在检测食品时，需要进行微生物检测，确定食品中的微生物含量是否符合相关标准，尤其是肉类食品的检测。肉类食品中的微生物反应快，食品变质也快，且肉类食品中极易存在引起人体疾病的微生物，在对肉类食品进行检测时，要做好针对性检测工作，提高食品微生物检测的准确性。食品微生物检测仪器设备实用性强、检测灵敏度高、检测速度快，应用范围广泛。

  食品中的微生物超标主要是因为原材料污染，机器设备和现场操作人员的清洗消毒、环境卫生条件管控不到位，造成产品无法密封或杀菌不彻底，也可能由于储运条件控制不当造成交叉污染，致使微生物严重超标。食品微生物检测仪器设备主要用于食品加工器具、从业人员、食品加工环境、食品加工原材料微生物及卫生状况的快速检测。

  优云谱生产的食品微生物检测仪器设备采用生物化学反应方法检测ATP含量，该仪器基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测。被测样品所含微生物的数量与微生物中的ATP含量之间存在一定的函数关系，所以通过检测发光值就能测定出被测样品中所含微生物的含量。

  食品微生物检测仪器设备体积小巧单手可持，使用方法简单，检测结果准确性高，1分钟内即可得出结果，适用于食品安全现场快速检测，食品微生物检测仪器设备主要用于食品加工器具、从业人员、食品加工环境、食品加工原材料微生物及卫生状况检测。